Ведущий шеф-повар Франции принимает судьбоносное решение оставить все и отправиться в Японию. Его цель — раскрыть секреты загадочного вкуса Умами. Для этого он рассчитывает на помощь своего друга из молодости, который стал признанным мастером японской кулинарии. Этот увлекательный путь обещает стать настоящим открытием для гастронома, стремящегося понять глубину японской кухни и её уникальные вкусовые нюансы.